有料介護付老人ホーム「はな太宰府」
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3月のよく晴れたポカポカ陽気の昼下がり、日を分けて桜並木満開の大野城市の住宅街、佐賀県鳥栖市の田代公園に出掛けました。

古くから日本人の心を和やかにしてきた春の風物詩を目の前にして、皆様時が経つのも忘れてそれぞれに桜にちなんだ昔話をされたり、遠目から桜の花びらをご覧になり、ゆったりとした時間を過ごされていました。

記念撮影では、満開の桜の花びらのように皆様の笑顔も満開でした。

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冬・春の思い出
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1月

【初詣(1)】 

大地の神様「大佐野地禄神社」へ参拝いたしました。
地禄とは「大地より与えられる恵」という意味があるそうです。

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【初詣(2)】
学問の神様「太宰府天満宮」へ参拝いたました。
梅がちらほら開花し、早くも春の訪れを感じることができました。

 

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【ふぐ鍋】 
新鮮なふぐを調達し、ふぐ鍋を皆様にご提供!!
やはり寒い冬はあたたかい鍋に限りますね。

memory_04.jpg 2月

【節分】

赤鬼、青鬼、黒鬼が突如乱入?! 
投げつけた豆が次々に命中し、さすがの鬼達も完全に参っておりました・・・。

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3月

【琴クラブ演奏会】 
天拝小の生徒さんが奏でてくれた琴の音色は、かわいらしくもあり、あたたかくもあり、とても癒されたひとときでした。

 

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【合同音楽会】 
ユニット対抗の合同音楽会を開催!!
どちらのユニットも一致団結し、瓶などの道具を巧みに操りながら、とても楽しい音楽会となりました。

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入居者投稿コーナー
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俳句

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浮雲の 付かず離れず 春の空

野を行けば 遠近土筆 背くらべ

春の風 ホームの窓 やさしかりけり

H様

自由詩

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カチカラス 起きろ起きろと今朝もまた

朝焼けに向かって飛ぶや カチカラス

カチカラス 離れて止まる屋根の上

カチカラス 五百余年の時知るや

古里を 知る由もなしカチ鴉

K.R様

随筆

『旅行記』

引揚げて数年後、私は台湾に行ってみたくなった。見物ではなく元住んでいた家がどんな状態になっているのか、どう変わっているか確かめたくなったのだ。他愛もない話である。私は早速実行に移した。連絡船を降りて基隆港から台北市(昔の市名)へタクシーを一日貸し切りにして向かった。台北市本町1丁目の元オフセットマーケットはそのままの姿であったが、靴屋になっていた。タクシーの運転手によると、建物を壊すのは自費だそうだ。なるほどその事が私に幸いしたのかと思った。西門町の八角堂の二階全部が、父の食堂であったところは、一角一角が区切られ別の商売をしていた。

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同じ市内にある孔子廟を訪れた。よく行った所である。相変わらずの参拝者でにぎわっていた。長さが三、四十センチもある線香を買って直径一メートルもあるような線香立てに立てて拝む。孔子像を真ん中にして両脇に二体の像が安置されている。沢山の供物があった。中には担架のような物に乗せた供物を運ぶ人たちもいた。お寺にお賽銭を上げるように、ここでは金粉を塗った紙を投げ入れる。その底には燃えている火柱があって金だけが残る仕組みである。金粉の紙を何枚も惜しげもなく投げ入れる人たち、信仰の厚さが思われた。私は線香だけにして十メートル以上もある四方をぐるりと回ってみる。いろいろな仏具を売っている店もあった。線香の煙にまみれて次の住まいに行くべくタクシーに乗り込んだ。

H様

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委員会便り・・・【感染委員会】
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感染委員会では、感染の予防策として「標準予防策」の徹底を実施しております。
これは、ケア・処置の前後に手指消毒することにより90%の感染予防の効果をもたらします。
高齢者はさまざまな感染病にかかる危険があります。これを未然に防ぐ為には、施設に決して病原菌を持ち込まない事です。

そして、もし感染者が出た場合には感染経路の遮断が必要です。その為には手洗い、うがい、必要に応じてのマスク、エプロン、手袋の使用をすることです。
そうする事で、感染者・非感染者、そしてスタッフをも守る事ができます。

昨年は、スタッフ全員に「標準予防策」の勉強会を実施しました。その効果もあり、どの感染病も施設内に発生することがありませんでした。今後も「標準予防」を徹底し、感染を未然に防げるように努力してまいります。

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【今後の行事食予定】

5月 端午の節句膳
6月 デザートバイキング
7月 七夕そうめん、土用丑(うなぎ)

【今後の行事予定】
5月 温泉ツアー、藤の花見学
6月 季節の野菜、収穫祭
7月 作品展

 

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厨房便り
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今年は寒暖の激しい気温で体調管理が大変ですね。
気候の変化にあわせて衣服の調整を行い、健康な毎日を送りましょう。
特にこれからの季節、今まで室温で保存していた食品も菌に汚染されて食中毒になってしまうおそれがあります。

そこで、家庭での食中毒予防は、

(1)つけない 調理時の手洗いをきちんと行い、生野菜と肉、魚などは別々に扱い、
まな板や包丁も区別するようにする。
(2)増やさない 食材を買う時は、肉、魚は最後にして購入後はすぐに帰宅して冷蔵庫に保存する。
調理した料理は早めに食べる。
(3)やっつける 食品を調理する時は、中心部までしっかり加熱します。
調理済みの食品も再加熱する時も十分な過熱が必要です。

厨房からの食中毒は絶対に無いことを基本に、栄養バランスが良く安全に美味しく食べていただけるように心がけていきたいと思います。